JUL2012doctor's cafe 有楽町

JUL2012doctor's cafe 有楽町

有楽町駅前の交通会館

そんな一等地で、250円で飲めるコーヒーがありました

facebook

http://www.facebook.com/DOCTORSCAFE.2012

空いたスペースを、雰囲気を壊さず、みんなが喜ぶ形で活用できる

それって正直すごいことだと思います

でてきた答えはコーヒーのワゴン販売ってとてもシンプルな答えですが、その裏にはすごいたくさんの計算と試行錯誤が隠されているように感じました

ハンディのピザも面白くて、しかもコーヒーとセットにするとちょっとお買い得

銀座でぶらぶらしたあとや、待ち合わせの一時にちょっとおすすめです

facebookを見ると、働いている人がとても楽しそうなのが印象的

これからのビジネスって、こうじゃなきゃって思います

ところで、コーヒーを販売されていた方

同じく有楽町にできたタニタ食堂で働いていた方？

まだまだ行列絶えない中、親身な親切をして下さった方なのでちょっと覚えてました

バックボーンの企画とかが同じなのかな？

JUN2012ビストロshin 目黒

JUN2012ビストロshin 目黒

それでも尚、食事会の続く6月

立ち飲み洋食のパイオニア（？）、ビストロSHINさんにお邪魔しました

立飲Bistro-SHIN 食べログ

http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041375/

何が面白いって、やっぱりこのビジネススタイル

最近では「俺の○○」ってのも流行ってますが、取材ではオリジナルのような顔をしているけどやっぱり二番煎じだと思います

ただ、さすがブックオフの創始者だけあって特徴を特化させる手段はさすがだなと思わざるを得ません

 だけど、いっつも並ばなきゃ入れないようなお店って、本当にそれが成功なのかって考えてしまいます

だって、みんなが幸せになっているとは限らないじゃない？

せめて今日はダメだったけど、明日は大丈夫そうなお店であってほしいと願います

味と値段はもちろん文句のつけようがありません

鮮度もバッチリ。センスもバッチリ。

職場から少し離れていてくれることに感謝です

JUN2012鉄板焼きnami戸越銀座

JUN2012鉄板焼きnami戸越銀座

会社の近くでお食事会

食べログで創作洋食を探していたら見つけました

鉄板焼きでありながら、なかなか本格的なフレンチのテイスト

鉄板料理のライブ感も相まって、とても良い感じのお店でした

公式サイト

http://www.nami-t.com/

お店の方もとてもフレンドリーで、でも、カウンターごしの鉄板で調理するスタイルなのだからやっぱりコミュニケーションが大事だって思った店の作り方なのでしょう

あれ？

気がついたら肉だらけになっている気もしないでもないですが

外食の続いた6月、体重計に乗ることをそっと諦めた一ヶ月になりました

JUN2012フレーバーズ京都四条河原町

JUN2012フレーバーズ京都四条河原町

京野菜を使ったスイーツがあるというじゃありませんか

そんなにスイーツ好きなわけではありませんが、なんだかとてもおいしいとの評判

折角ですのでお邪魔してみました

公式サイト

http://www.flavors-kyoto.com/

そりゃぁもう感服しました

これだけ甘いモノを食べているのに、全く罪悪感を感じません

むしろダイエットできちゃうんじゃないの？ってくらいに感じました

特にトマトをつかったジュレの濃厚さは文字では表現しきれません

コクの深さ、京野菜の風味、ほどよい甘さ

すべてが絶妙なバランスの上に成り立っていながら、見た目もこの美しさ

本当に、写真撮りながらため息がでました

季節によって使う野菜も変わるそうなので、また絶対挑戦したいと思います

JUN2012カーゴライスデリ品川エキュート

ソロモン流を見ていたら、特集で柴田陽子さんなる方が紹介されていました

渋谷ヒカリエの飲食店フロアのコンセプトデザインをされた方だそうです

ブランドプロデューサーという仕事らしいのですが、その情報整理術に沢山の刺激を頂きました

 

柴田陽子事務所

http://www.shibajimu.biz/

その方がプロデュースする飲食店を品川に発見したので、京都への出張ついでに楽しませて頂きました

JUN2012カーゴライスデリ品川エキュート

http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13132048/

健康的な食事をしたいけど、食べごたえは捨てられない

そんな女性の本音が聞こえてくるような、とても楽しいお弁当でした

味付けは塩分を押さえて、風味やだしを利かせた優しい感じ

これを食べても痩せないかもしれないけど、でも体を悪くすることはなさそうなそんなバランスの良さが素敵に思えました

JUN2012イカリヤ食堂京都

6月、鴨川沿いのいわゆる川床がちらほらと開き始める頃におじゃましました。

河原町 イカリヤ食堂

http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26017765/

天気は曇

まだ少し肌寒い陽気でしたが、見えを張っての川床

このお店はイタリアンとフレンチのシェフがそれぞれしのぎを削りあうというのがコンセプトのようで、メニューがそれぞれ分けられているのが印象的でした

やはり随所に京野菜が存分に用いられ、存分に季節感を楽しむことができました